Fez en 2 días: Itinerario + mapas

Fez, aunque no es tan popular como Marrakech, no puede faltar en tu itinerario de viaje por Marruecos. Sería un gran error si no la visitas. En este post te propongo un itinerario para visitar Fez en 2 días, el tiempo aconsejable para no perderte nada de lo más importante.

Marrakech es la ciudad más turística y Patrimonio de la Humanidad; Rabat, la capital; Casablanca, la más occidental, y Fez la capital religiosa y cultural de Marruecos. 

Ubicada en el centro del país, cuenta con algo más de 1.100.000 habitantes. Es también una de las ciudades más antiguas del país, su fundación data del año 789, unas décadas después de la llegada de los musulmanes a la región.

En cuanto a la división administrativa actual, Fez tiene tres grandes áreas: la Medina amurallada o Fes el-Bali, con más de 9.000 calle, Fes el-Jdid, donde está el barrio judío y el Palacio Real, y la zona más occidentalizada o Ciudad Nueva, que se desarrolló durante la ocupación francesa.

En este itinerario nos centraremos en visitar Fez el-Bali y Fez el-Jdid, donde se concentra la gran mayoría de atractivos turísticos de la ciudad. 

La Nouvelle Ville (ciudad nueva) tiene pocos atractivos así que solo vale la pena visitarla si tienes más tiempo o si quieres salir a cenar en restaurantes de cocina internacional después de tus visitas.

Para preparar tu viaje en profundidad y añadir más cosas a este itinerario propuesto te va a ser de utilidad leer este post sobre los mejores planes que hacer en Fez.

Día 1: La Medina

El primer día el recorrido de este itinerario para visitar Fez en dos días se desarrollará por la Medina Antigua (Fes el-Bali). Esta medina data del S.VIII. 

Hay otra situada en Fes el-Jdid conocida como la medina nueva, aunque de nueva no tiene nada ya que data del S.XIII.

Empieza este itinerario para ver Fez en 2 días con un Free Tour

Hacer un free tour en Fez es algo que te recomiendo al 100%. El guía te llevará por el laberinto de calles y callejones que es la medina y te contará historias muy interesantes. Es uno de los free tours que he hecho en los últimos tiempos que más me han gustado.

Con el recorrido por el que te llevará verás casi todos los atractivos turísticos (menos por ejemplo el museo de la madera o el Barrio de los Andaluces) que te voy a recomendar en este primer día, y tendrás tiempo para entrar en los sitios en los que se puede entrar.

En Marruecos hice 2 free tours, éste y el de Marrakech. Los dos excelentes, pero el de Fez me gustó especialmente.

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Bab Bou Jeloud

No hay mejor sitio para empezar a visitar la ciudad que la Puerta Azul (Bab Bou Jeloud). Es la principal puerta de entrada a la medina y la más famosa. 

Su construcción es relativamente reciente. Data de 1913 y fue mandada construir por los franceses en sustitución de la que había. 

Si la visitas por la parte exterior de las murallas, encontrarás los tres pórticos decorados con azulejos en color azul, mientras que en la parte interior el color utilizado es el verde. 

La zona de la puerta está siempre muy animada y es uno de los puntos donde más servicios tipo bancos, cajeros, y agencias de viajes vas a encontrar además de tiendas, restaurantes y cafeterías.

Consejo: Además de un buen punto de partida para iniciar tu visita, los alrededores de Bab Bou Jeloud son la mejor zona para alojarse en Fez.

Talaa Kebira y Talaa Seghira

Precisamente frente a la puerta de Bab Bou Jeloud, nacen estas dos calles, las más importantes de la medina. 

Son las más concurridas y también te permiten orientarte si te desubicas callejeando por calles más pequeñas, ya que discurren más o menos paralelas a lo largo del laberinto de calles que conforma la medina.

Talaa Kebira es la más extensa, más moderna, ancha y muy concurrida. En ella encontrarás comerciantes con sus burros -no se permite el tráfico motorizado por la medina, teterías y restaurantes, numerosas tiendas y alojamientos. 

En el plano más cultural, también hay lugares de interés como las mezquitas de Chrabliyine o Ain al-Kheil, el Maristán, el hospital de Sidi Frej y otros monumentos de los que luego te hablaré.

En cuanto a Talaa Seghira, es algo más corta ya que el nombre de la calle cambia a Zkak Lahjar, la cual acaba uniéndose a Talaa Kebira. 

Como en la calle anterior, encontrarás de todo un poco, incluyendo mezquitas como la Abou El Hassane El Marini, populares tiendas de alfombras y buenos restaurantes. Especialmente los de la Plaza Talaa Shira. 

Si te pierdes por la medina no tienes más que llegar a cualquiera de las dos calles y ya sabes que atraviesan la medina hasta llegar a la Puerta Azul.

Madrasa Bou Inania

Volvemos a la calle Talaa Seghira para recomendarte la visita a una de las madrasas o escuelas coránicas más populares del mundo árabe. Está a unos cincuenta metros de la Puerta Bab Boujloud, fue construida a mediados del siglo XIV y tiene el nombre de su fundador.

Además de estar en la Medina más grande del mundo musulmán, es muy popular por su exquisita arquitectura, mezcla de las artes bereberes y las posteriores marroquíes. Si has visitado la Alhambra de Granada, reconocerás el estilo nazarí basado en estuco, azulejos y madera. 

Otro aspecto interesante de esta madrasa es que posee un alminar de gran altura. De hecho, es la única escuela religiosa de la ciudad con minarete. Junto a su utilidad como centro de aprendizaje del Corán, también es mezquita los viernes y accesible (parcialmente) al público. 

En su entrada e interior, podrás disfrutar de magníficos mosaicos, un gran patio interior con fuente incluida y cuenta además con un reloj de agua en desuso frente a la entrada principal del complejo.

Rainbow Street

Es una de las calles que une Seghira y Kebira y, para muchos viajeros, es una de las más interesantes. La más interesante no sé, pero la más colorida seguro que sí.

En sus escasos 80 metros de longitud, encontrarás muchas obras artísticas como cuadros, murales, alfombras… incluso el suelo está pintado con todo tipo de motivos artísticos, arco iris incluido. 

En la misma calle hay varios talleres artísticos donde puedes ver a los artistas trabajando e interactuar con ellos, o comprar sus obras.

Universidad y Mezquita Al-Qarawiyyin

Junto a las pequeñas calles que hormiguean por la ciudad antigua, hay otros grandes atractivos como este gran edificio en el corazón de la Medina.

La Universidad y Mezquita Al-Qarawiyyin , o Al Karaouine, se construyó en el siglo IX (primero como madrasa) por orden de Fátima al-Fihri, hija de un noble comerciante. 

Aunque hubo un tiempo en el que ofrecía estudios generales, hoy en día se centra más en la formación en estudios religiosos. En cualquier caso, la UNESCO la considera la universidad más antigua del mundo.

Además de la universidad coránica y la mezquita, el lugar también alberga una de las bibliotecas más grandes del mundo musulmán con más de 30.000 documentos. 

En cuanto a su arquitectura, destacar el color blanco del alminar de la mezquita y el tejado verde de la sala de oración. Uno de los atributos por los que es famoso y que se puede ver desde muchos puntos de la ciudad. 

En cuanto al interior, hay que destacar el gran patio a la entrada de la mezquita, el cual recuerda a lugares como la Alhambra de Granada. 

El complejo solo es accesible para fieles musulmanes. Los no muslmanes tenemos que conformarnos con admirar su patio interior desde la puerta, o verla desde algunas de las terrazas de la zona.

Yo tuve la gran suerte que el guía del free tour nos llevó a una de estas terrazas propiedad de una tienda de telas con una vista perfecta del complejo.

Madrasa Al-Attarine

Frente a la mezquita y universidad te encontrarás esta madrasa o escuela de estudios coránicos muy popular y otro de los lugares que debes incluir en tu visita a Fez en 2 días.

Se fundó en el siglo XIV, toma el nombre del barrio en el que se encuentra, el Zoco de las especias, y es uno de los mejores ejemplos de arquitectura meriní.

Pese a haber sido residencia de muchos estudiantes centrados en el aprendizaje del Corán, hoy en día, la madrasa ya no cuenta con inquilinos. Además, a diferencia de los otros edificios, este es accesible a los turistas y solo tiene un coste de 20 dirhams.

A la entrada hay un patio central con una fuente de mármol de gran tamaño que es como el corazón de la madrasa. 

Como la madrasa Bou Inania, aquí la decoración es exquisita y el lugar es super instagrameable. Además, en esta madrasa vas a poder visitar más zonas como las celdas donde vivían los estudiantes.

Mausoleo de Moulay Idris II

El origen de Marruecos tiene mucho que ver con el rey Moulay Idris II, quien refundó Fez a principios del siglo IX. Mucho tiempo después de su muerte, en el siglo XIV, se encontró en la actual ubicación del mausoleo un cuerpo casi incorrupto que se atribuyó a Moulay Idris II. 

Siglos después, en el XVIII, se construyó este edificio a escasos 50 metros de la Madrasa Al-Attarine. Hoy es uno de los lugares de peregrinación más importantes de Marruecos.

Desafortunadamente, el lugar solo es accesible para personas musulmanas y solo vas a poder echar un vistazo desde fuera.

Museo de arte y artesanía de la Madera

Otro lugar que no te puedes perder es esta antigua fonda para peregrinos, comerciantes y otros gremios que hoy es uno de los museos de Fez más visitados.

Este hospedaje antiguo se construyó en el siglo XVIII y prestó servicio a viajeros durante siglos. En la actualidad acoge el museo de Arte y Artesanía de la Madera.

De hecho, en su interior, encontrarás muebles, decoración, utensilios para trabajar y muchas cosas más interesantes para poder conocer la etnografía de la ciudad de los últimos dos siglos y medio. 

Curtiduría Chouwara

Otro gremio importante de la ciudad de Fez fue y es el de los curtidores de pieles de buey, dromedarios, cabras y otros animales. De las variadas curtidurías que hay en la ciudad, Chouwara, o Chouaraes una de las más famosas y más grandes. 

La podrás detectar a unas decenas de metros por el olor fuerte que desprende el tratamiento de pieles. Para paliarlo, se suele ofrecer a los turistas ramas de menta. 

Como antaño, en la curtiduría se tratan las pieles de forma tradicional y ese proceso se puede observar desde terrazas y algunas zonas del callejón donde está ubicada.

Plaza Seffarine

Cerca de la Curtiduría Chouwara se encuentra otro punto emblemático de la medina de fez, la Plaza Seffarine. Es una pequeña plaza en el que se concentran los trabajadores del metal.

Es un sitio algo ruidoso como te podrás imaginar, pero vale la pena acercarse unos minutos para ver como aporrean ollas, sartenes, mobiliario, y utensilios varios.

Los zocos de Fez

Caminando por la Medina te irás encontrando diferentes zocos, cada uno especializado en algún tipo de producto. Los zocos más interesantes son:

• El zoco de Attarine, cerca de la madrasa del mismo nombre, es uno de los más interesantes y especializados en talleres de artesanía norteafricana, elaboración de herramientas y joyería. 
• El zoco de Henna, un lugar donde comprar plantas oriundas de la zona, tintes para hacer tatuajes en las manos (también existe este servicio) así como productos de cosmética. 
• El zoco Sekkatine, que está especializado en la producción de artilugios, artesanía y herramientas para el sector ecuestre. 
• El zoco Nejjarine, cercano al Museo de la Madera y que, como podrás imaginar, cuenta con tiendas en una pequeña plaza y callejuelas cercanas regentadas, mayormente, por carpinteros.
• El zoco Chemainne. Está en la calle del mismo nombre y a pocos metros de la mezquita Mezquita Al-Qarawiyyin. ¿Qué vas a encontrar allí? Por un lado, tiendas de ropa y, por otro, venta de frutas y frutos secos.

Plaza Rcif

Esta gran plaza está en la entrada sur a la Medina cuya puerta se llama como la misma plaza, Puerta Rcif. Es uno de los lugares históricos más importantes de la ciudad y más animado por diversas razones.

La primera es el trasiego de personas y comerciales, y la segunda es que en esa plaza también se encuentra la Mezquita de Rcif, ya dentro de la Medina, y cerca también se encuentra la Mezquita El Bestounia.

Barrio Al Andalous

El último lugar que no te puedes perder en tu visita a Fez en 2 días es el barrio de los andaluces. Se llama así porque en el siglo IX  llegaron a esta zona miles de musulmanes desde Córdoba, en aquel entonces parte importante de Al Andalous.

Los principales atractivos del lugar son:

• la Mezquita de Al Andalous, edificada a los pocos años de la llegada de los inmigrantes a la ciudad y con un gran y colorido minarete. Desgraciadamente, no se puede visitar pero el entorno es fabuloso. 
• No muy lejos, a un par de calles, también puedes ver el exterior de la madrasa Sahrif, para muchos, una obra magnífica del arte morisco. 
• El hammam Makhfiya con 850 años de antigüedad.

El barrio de los andaluces es un barrio humilde por el que ya se aventuran pocos turistas. 

Aún así vale la pena pasearse por sus callejones. Mejor si lo haces cuando todavía es de día ya que si bien la seguridad no es un problema en la medina, hay cámaras por todas partes, presencia policial, y al menos yo no tuve nunca sensación de peligro, la zona se queda un poco solitaria al anochecer.

Dia 2, explorando fuera de la medina

Si el primer día de este itinerario para ver Fez en dos días exploraste la medina antigua, el segundo saldrás fuera de las murallas y explorarás la zona de Fez el-Jdid y las cosas que no hayas podido visitar en la medina antigua.

Jardines Jnan Sbil

Empieza tus visitas con los Jardines Jnan Sbil construidos hace algo más de 100 años. Son unos bonitos jardines con vegetación variada con palmeras, cactus, bambú, álamos y otras plantas que hacen de él los jardines más importantes de la ciudad. 

Además de la fuente central y del lago de los jardines, alrededor de los mismos hay lugares de interés como la vieja puerta occidental a Fez Bab Dekkakin, la plaza contigua donde se organizan todo tipo de espectáculos o la puerta oriental Bab Chems.

Mellah

Tras pasear por los jardines dirígete al vecino barrio judío de Fez, al sur de el-Jadid y que se fue desarrollando al poco de la creación de la ciudad y por judíos sefardíes provenientes de Córdoba. 

Estos fueron recibidos con hospitalidad en Fez, pero también tuvieron que pagar un impuesto por residir en la zona. Como la Medina, cuenta con varias puertas de entrada, siendo las más destacadas el-Semmarine, al norte, y al-Amer, al oeste.

Aunque todavía quedan judíos residentes en el barrio, la mayoría de los habitantes de Mellah son marroquíes musulmanes. Además, los negocios también cuentan con propietarios musulmanes que han seguido la tradición de producción y venta de metales preciosos. 

En cuanto a sus atractivos históricos, al oeste, puedes visitar la fortaleza Borj Sidi Bounafae, construida en el siglo XVI,  el cementerio judío, algunas sinagogas y el Palacio Real.

Cementerio Judío

Uno de los atractivos del barrio judío de Fez es su gran cementerio, que ocupa la parte suroeste. Creado, tras la llegada de los primeros judíos a la ciudad, hoy alberga miles de tumbas con siglos de historia. 

Algunas de ellas son de judíos ilustres sefardíes como Santa Suleika, una mujer judía nacida en Tánger que vivió en el siglo XIX.

El acceso es gratuito y al no residir apenas judíos en el barrio, está prácticamente en desuso y hoy es más un museo sacro al aire libre.

Sinagogas de Mellah: Al Fassiyine, Aben Danan

Como todo barrio judío, en Mellah también hay sinagogas. Una de ellas es Al Fassiyine, a unos 50 metros al sur de la puerta Bab El-Magana. Es una sinagoga pequeña construida entre los siglos XIII y XIV, aunque el edificio actual es del siglo XVII. 

La otra sinagoga que vale la pena mencionar es la de Aben Danan, construida en el siglo XVII por el granadino Mimoun Ibn Sidan y en el centro del barrio.

Ninguna de las dos se usa ya para ritos religiosos.

Palacio Real

Frente al barrio judío te encontrarás uno de los lugares más visitados de la ciudad y que no te puedes perder en tu visita a Fez en 2 días. Su construcción data del siglo XIV.

Desgraciadamente, como es habitual en las otras residencias reales en Marruecos, el interior no puede ser visitado. Tendrás que conformarte con admirar sus majestuosas siete puertas de entrada de bronce y azulejos. 

Tumbas Meriníes

Desde el Palacio Real pilla un taxi hasta las Tumbas meriníes. Están situadas al norte de la Medina, fuera de sus murallas y sobre una colina que llaman al-Qula. 

Fueron construidas en el siglo XIV. Sirvieron de lugar de entierro para reyes de la dinastía meriní conquistó Fez en el siglo XIII.

Realmente están en un estado muy ruinoso, pero vale la pena acercarse para echarles un vistazo y disfrutar de las buenas vistas que se tienen sobre la medina.

Borj Nord

También justo fuera de la medina vale la pena visitar esta fortaleza levantada en el siglo XVI, y que también tiene excelentes vistas. 

Esta fortaleza alberga el Museo de Armas, que se fundó en 1963 y acoge colecciones de distintas épocas. A diferencia de otros edificios de la ciudad, a este sí puedes entrar completamente mediante el pago de una entrada de 10 dirhams.

Dar Batha

Tras visitar Borj Nord puedes dedicarle el resto del día a visitar lo que te haya quedado por ver en la zona de la Medina o simplemente a seguir paseándo por sus zocos.

Uno de los lugares que vale la pena visitar es Dar Batha. Este museo etnográfico está ubicado en un bonito palacio hispano-árabe del siglo XIX. 

Su colección abarca una rica colección de todo tipo de objetos artísticos como cerámicas, tallas de madera, azulejos, bordados variados, alfombras y otras creaciones de la cultura marroquí desde el siglo XV.

Palacio Glaoui

También en la Medina, este palacio que data de finales del S. XIX es una visita interesante. Es un pequeño complejo palaciego formado por una docena de casas, otras edificaciones que incluían hammanes, escuelas coránicas, establos, e incluso un pequeño cementerio.

La visita te permitirá ver varias estancias de este palacio como la cocina, habitaciones, salas de diverso uso, y hasta el pequeño antiguo harén del palacio.

Relájate en un hammam

La experiencia del hammam es algo que debes probar alguna vez. Y si ya sabes de qué va, pues que sepas que en Fez hay varios acostumbrados a recibir clientes extranjeros.

Uno de los más populares es el Royal Medina Spa. Un spa muy elegante y limpio con un buen catálogo de servicios de bienestar. 

Para acabar este itinerario de dos días en Fez esta experiencia relajante tras tanta visita seguro que te gusta.

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